Oprjochter fan it Palais des Thés. A François-Xavier Delmas wijt him no oan tee-ûndersyk. As hy gjin grutte winen ûntdekt yn ‘e útrinners fan’ e Taakfunksje E-mail databank Himalaya. A nimt hy de tiid om syn fyzje fan it Palais des Thés te dielen.
Wat binne jo hjoeddeistige útdagings?
De grutte útdaging op lange termyn is om de smaak fan tee oer te bringen nei de Frânsen. In ferliking yllustrearret it ferskynsel goed: in Frânsman konsumearret minder as 300 gram tee yn it jier yn ferliking mei mear as 3 kilo foar in Ier. Konsumpsje fan Amidy eny amin’ny lampihazo premium tee is de lof fan ‘e lange termyn. De ûntdekking dêrfan fertaalt net daliks yn in die fan konsumpsje en ús gemiddelde koerkes bedraacht gemiddeld sa’n tritich euro. Us groei is stabyl en ús winsten wurde opnij ynvestearre om fierder te groeien. Sa geane nije winkels iepen. A benammen by Arras.
Fertel ús oer de spesifisiteit fan jo sektor?
Wy koenen jo fraach feroarje yn: hoe oerlibje tsjin Unilever dy’t 70% fan ‘e teemerk yn Frankryk fertsjintwurdiget? Nochris is ús útdaging om tee oan in breed publyk foar te stellen. Dit freget pedagogyk. A lykas dat yn ús teeskoallen foarsjoen wurdt. Konsuminten realisearje net needsaaklik dat tee yn supermerken te djoer is. A wylst wy bulk lead Grand Yunnan Imperial oanbiede foar 10 euro per 100 gram. Palais des Thés hat in premium posisjonearring. A sûnder it meitsjen fan lúkse produkten. Wy biede tee dy’t ynteressanter binne fan smaak en better foar de ierde.
“It wichtichste is dat elkenien der is fan ‘e plantaazjes oant de beker”
Moat CSR ticht by jo hert wêze?
It is as it proaza fan Monsieur Jourdain: wy diene CSR sûnder it te witten sûnt dei ien. Wy hawwe bygelyks altyd losblêdtee oanbean. Sosjale en miljeuproblemen binne yn ús DNA en ús teams binne tige dwaande mei it ûnderwerp. Dit fertaalt yn in plan om plestik te besparjen of safolle mooglik biologyske tee oan te bieden. Twa fan ús agro-yngenieurs binne op it stuit yn in koöperaasje yn Nepal om boeren te stypjen by it heljen fan AB-sertifikaasje. Sertifikaasje liedt ta in deugdsume sirkel foar it miljeu. A de produsint en de einkonsumint. It wichtichste is dat elkenien der is fan de plantaazjes oant de beker.
